Cava |
| Cava (es.: Weinkellerei) ist eine Bezeichnung für Schaumweine aus Spanien. Insgesamt 159 Gemeinden in Spanien sind für die Produktion von Cava zugelassen. Für ihn gelten vergleichbare Anforderungen wie für den Crémant oder Champagner aus Frankreich. Er wird nach dem Flaschengärverfahren aus den weißen Rebsorten Xarel·lo, Macabeo, Parellada, also als Blanc de Blancs, aber auch aus Chardonnay-Trauben sowie Garnatxa, Monastrell, Trepat und Pinot Noir hergestellt. Die kräftige und zuckerreiche Xarel·lo gibt dem Wein Körper und Alkohol, Parellada sorgt für die Eleganz und Macabeu sorgt mit den typischen Aromen von Apfel für die Fruchtigkeit. Die minimale Lagerdauer auf der Hefe beträgt für alle Cavas neun Monate, für Cavas mit Jahrgangsangabe zwei Jahre. Die Gran Reservas lagern mindestens 30 Monate auf der Hefe. Zu den Bestimmungen gehört auch, dass der Alkoholgehalt zwischen 10,8 und 12,8 Vol.-% liegt, in Spanien mit Grad (°) bezeichnet. (© Wikipedia) |
| Katalonien | |
| Bezeichnung | Einheit |
| Anna de Codorníu Cordoníu Classico Brut Codorníu Non Plus Ultra García Carrión Jaume Serrat Juve y Camps Brut Nature Juve y Camps Brut Nature Magnum Juve y Camps Brut Nature 3 L Juve y Camps Brut Rosado Juve y Camps Brut Vintage Juve y Camps Marc de Cava Masachs Brut Masachs Extra Dry Masachs Semiseco Masachs Painous Brut Masachs Vina Cantibel Reserva Brut Pinord Marrugat Brut |
6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 1 x 1,5 L 1 x 3 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,70 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L |
| Asturien (Sidra) | |
| Bezeichnung | Einheit |
| El Gaitero Sidra El Gaitero Sidra Extra El Gaitero Negro Sidra Sidra Natural Valle, Ballina y Fernández |
6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L |
| Portugal | |
| Bezeichnung | Einheit |
| Raposeira Reserva Raposeira Semiseco Raposeira Super Reserva Rubinat Brut |
6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L |
| Region | |
| Bezeichnung | Einheit |
| Arte Latino Brut Arte Latino Brut Arte Latino Brut |
6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L |
| Region | |
| Bezeichnung | Einheit |
| Arte Latino Brut Arte Latino Brut Arte Latino Brut |
6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L |
| Region | |
| Bezeichnung | Einheit |
| Arte Latino Brut Arte Latino Brut Arte Latino Brut |
6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L |
| Region | |
| Bezeichnung | Einheit |
| Arte Latino Brut Arte Latino Brut Arte Latino Brut |
6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L |
| Region | |
| Bezeichnung | Einheit |
| Arte Latino Brut Arte Latino Brut Arte Latino Brut |
6 x 0,75 L 6 x 0,75 L 6 x 0,75 L |
| nach oben ↑ |